Xela: Alimentación Vegana, ¿Cómo y Por qué?

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Les invitamos a participar a la charla “Alimentación Vegana: ¿Cómo y Por qué?”, impartida por Attilio Altieri, educador nutricional, autor y chef vegano.
Durante la charla se mirarán las razones para elegir este estilo de vida, y cómo hacerlo de manera adecuada. Se analizará cómo balancear las comidas para tener una nutrición completa, y cómo tener una alimentación suficiente en proteínas, calcio y hierro. Seguir leyendo

Chiquimula: Taller de Introducción a la Alimentación Vegana

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La alimentación vegana es una alimentación basada en ingredientes de origen vegetal. Hay muchas razones para adoptarla: respeto y compasión hacia los animales, y el deseo de no querer contribuir con su explotación; razones de salud, es decir querer evitar los nutrientes perjudiciales de las carnes y de los demás derivados animales; sustentabilidad ambiental, siendo la industria de la carne una de las principales promotoras de la deforestación, de la extinción de especies y del cambio climático.

Muchas personas tienen interés hacia este tipo de alimentación y quisieran hacerlo proprio, sin embargo a menudo tienen dudas sobre cómo hacer el cambio, cómo equilibrar los nutrientes, qué comer, dónde conseguirlo, cómo prepararlo, etc. Este taller se dirige a quienes tengan estas dudas y necesitan una acompañamiento, una orientación, una introducción a esta alternativa prometedora. Seguir leyendo

Vegana y más allá..

Curso de Nutrición y Cocina

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La alimentación vegana evita todo ingrediente de origen animal y lo hace para lograr un estilo de vida más equilibrado y respetuoso hacia los animales, hacia uno mismo y hacia el medio ambiente. En este curso, compuesto por 3 encuentros, vamos a conocer tres diferentes aspectos de la alimentación vegana: cómo hacerla de manera equilibrada, cómo esta pueda beneficiar personas con enfermedades crónicas y cómo lograr de manera más profunda una alimentación acorde al principio de respeto de la vida.

Para participar es necesario inscribirse; todas las informaciones se encuentran en esta página. Seguir leyendo

Diabetes: ¿algo más que no sean pastillas? (otro!)

CharlaOsberto-PortadaFB@0.5x-80

Conferencia sobre alternativas naturales en el tratamiento de la diabetes

Viernes 8 de junio, 8.45 am, zona 4, Ciudad de Guatemala. Inscripción obligatoria.

 

Debido al éxito del primer encuentro, y al hecho que algunas personas no pudieron participar por limitaciones del espacio, decidimos REPETIR LA CHARLA. Aquí la descripción:

La medicina occidental suele “tratar” los pacientes diabeticos y prediabeticos a traves de pastillas – o inyecciones – que no les devuelven la salud; simplemente disminuyen determinados indicadores y hacen que la persona se vuelva dependiente del medicamento de por vida. La diabetes, tal como otras enfermedades no-transmisibles, es provocada por un estilo de vida errado. La medicina convencional, en lugar de intervenir sobre las causas, educando a un estilo de vida y alimenticio sano, produce una cómoda dependencia donde el paciente sigue en sus errores. El sistema es además muy rentable para las empresas farmaceuticas que gozan de las enormes ganancias que se generan al proporcionar los medicamentos necesarios.

En esta charla queremos presentar otras maneras que se han mostrado efectivas para contrarrestar la diabetes, tanto en la prevención como en la sanación. Seguir leyendo

Diabetes: ¿algo más que no sean pastillas?

CharlaOsberto-PortadaFB@0.5x-80

Conferencia sobre alternativas naturales en el tratamiento de la diabetes

Viernes 25 de mayo, 8.45 am, zona 4, Ciudad de Guatemala. Inscripción obligatoria.

 

La medicina occidental suele “tratar” los pacientes diabeticos y prediabeticos a traves de pastillas – o inyecciones – que no les devuelven la salud; simplemente disminuyen determinados indicadores y hacen que la persona se vuelva dependiente del medicamento de por vida. La diabetes, tal como otras enfermedades no-transmisibles, es provocada por un estilo de vida errado. La medicina convencional, en lugar de intervenir sobre las causas, educando a un estilo de vida y alimenticio sano, produce una cómoda dependencia donde el paciente sigue en sus errores. El sistema es además muy rentable para las empresas farmaceuticas que gozan de las enormes ganancias que se generan al proporcionar los medicamentos necesarios.

En esta charla queremos presentar otras maneras que se han mostrado efectivas para contrarrestar la diabetes, tanto en la prevención como en la sanación. Seguir leyendo