Guía a la Alimentación Vegana

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Muchas personas tienen interés hacia la alimentación vegana y quisieran adoptar este estilo de vida, sin embargo a menudo tienen dudas sobre cómo hacer el cambio, cómo equilibrar los nutrientes, qué comer, dónde conseguirlo, cómo prepararlo, etc. Otro problema muy frecuente es el hecho que muchas recetas que se encuentran en internet requieren el uso de ingredientes difíciles de conseguir.

Este libro se dirige a quienes tengan estas dudas y necesitan una acompañamiento, una orientación, una introducción a esta alternativa prometedora. Este libro se dirige también a las personas con problemas de salud y que quieran resolverlos a través de la alimentación; se dirige a nutricionistas, doctores y profesionales de la medicina natural que quieran aprender cómo proporcionar una ayuda concreta a sus pacientes, basada en un contexto real.

La Guía contiene:

  • más de 100 recetas veganas con ingredientes locales
  • consejos para la transición
  • indicaciones para comer de manera equilibrada
  • menús de ejemplo
  • indicaciones para comer vegano fuera de casa en Guatemala
  • secciones de recetas rápidas, recetas para niños y recetas sin gluten

Dónde conseguirla

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